На что похож тропический фрукт гуава и чем он вас порадует кроме вкуса?

Гуава (фрукт) – это плод, который растет на древесном кустарнике Psidium из семейства Миртовых. Как только его не называют в мире: гуайява, гойяба, джуафа. Внешне фрукт напоминает яблоко или грушу, но в его вкусе переплелись разнообразные тропические нотки. При регулярном употреблении гуава приносит пользу для здоровья и позволяет предотвратить развитие хронических заболеваний. Мы расскажем, какими свойствами обладают плоды Psidium и как их правильно есть.

Плод гуавы на дереве

Как и где растет гуава?

Родиной Psidium считается Южная и Центральная Америка. Хотя сейчас кустарник растет во многих регионах с тропическим и субтропическим климатом. Растение неприхотливое, хорошо выдерживает засуху. В течение года гуава дает один богатый урожай (до 100 кг плодов), а также 2–4 дополнительных.

К основным производителям и поставщикам фрукта на мировой рынок относятся следующие государства:

  • Бразилия;
  • Колумбия;
  • Мексика;
  • США;
  • страны Карибского бассейна;
  • Израиль;
  • Египет;
  • ЮАР;
  • Индия;
  • Пакистан;
  • Таиланд.

Выращивать Psidium экономически так же выгодно, как и бананы. Однако при длительной транспортировке нежный фрукт легко повреждается и быстро портится. Этим обусловлена высокая стоимость гуавы на рынке России и других стран СНГ.

Свежие плоды гуавы

Как выглядит гуава и на что похож ее вкус?

Плоды гуавы имеют округлую или грушевидную форму и тонкую, но бугристую кожицу. Обладают сильным мускусным запахом. В длине достигают 4-6,5 см., в диаметре – 5-7 см. Один фрукт весит от 70 до 160 гр.

Кожица гуавы может иметь зеленый, светло-желтый, яркий желтый или розоватый цвет. Мякоть у плода бывает бледно-желтой (почти белой) или розовой в зависимости от сорта. Она очень сочная и буквально тает во рту. Внутри находятся съедобные косточки.

Вкус у фрукта скорее нежный, чем ярко выраженный. В нем присутствуют еле уловимые сладкие, кислые и мятные нотки. Многим кажется, что вкус гуавы похож на смесь айвы, клубники и ананаса.

Гуава с белой мякотью

Калорийность и химический состав гуавы

За богатый химический состав и прекрасные диетические свойства гуаву полюбили жены олигархов. Калорийность 100 г фрукта составляет всего 68–70 ккал.

В плодах практически нет жиров, зато присутствуют незаменимые аминокислоты и углеводы. Потолстеть от употребления гуайявы практически невозможно, потому что она содержит много пищевых волокон. Последние выводят из организма избыток жиров и сахаров, токсины, соли тяжелых металлов.

Врачи и диетологи рекомендуют людям есть гуаву для восполнения нехватки в организме витаминов, макро- и микроэлементов. В таблице ниже указано, какими веществами богат тропический фрукт.

Таблица 1. Химический состав гуайявы

Наименование веществаПроцент от суточной нормы в 100 гПолезные свойства
Витамин С253%Участвует в формировании иммунитета, защищает организм от рака и преждевременного старения, повышает тонус сосудов
Фолиевая кислота12%Предотвращает анемию и патологии плода у беременных женщин, нормализует менструальный цикл
Витамин В59%Стимулирует выработку гормонов надпочечников, снижает уровень «плохого» холестерина
Бета-каротин (провитамин А)7,5%Улучшает зрение, репродуктивную функцию, состояние кожи и волос
Калий16%Нормализует артериальное давление и сердечный ритм, избавляет от отечности
Медь23%Способствует превращению железа в гемоглобин, стимулирует выработку коллагена
Рекомендуем:   Король фруктов – манго: разбираемся, как его есть и чем он полезен

Спелая гуава с красной мякотью

Гуава для здоровья – полезные свойства

Высокая стоимость компенсируется полезными свойствами, которые получает организм при употреблении тропического фрукта. Так, по содержанию аскорбиновой кислоты с гуавой не сравнятся даже цитрусовые и черная смородина.

  • Нормализует пищеварение

Поскольку мякоть гуайявы богата пищевыми волокнами, врачи рекомендуют кушать фрукт людям, которые страдают от запоров. При этом самыми выраженными слабительными свойствами обладают косточки, поэтому их лучше не выбрасывать, а съедать.

При регулярном употреблении плодов у человека нормализуется кислотно-щелочной баланс в организме. Перестают беспокоить изжога, тяжесть в желудке и вздутие живота.

Свежие плоды гуавы

  • Помогает похудеть

Гуава – низкокалорийный продукт с отличными жиросжигающими свойствами. Она наполняет организм веществами, которые «разгоняют» метаболизм: витаминами С, А, В5, РР, калием и медью. Ферменты, которые присутствуют в мякоти, преобразуют пищу в энергию, не давая откладываться в жировые запасы.

Однако для похудения гуаву нужно кушать только в свежем виде. Варенье, джемы, сиропы и прочие сладости с добавлением фрукта только навредят фигуре.

  • Снижает артериальное давление

Такой эффект достигается благодаря высокому содержанию в плодах калия и витамина С. Гуайява выводит из организма лишнюю жидкость, что приводит к снижению объема циркулирующей крови и уменьшению нагрузки на сердце. Аскорбинка улучшает кровообращение, делает сосуды более прочными и эластичными.

При этом у гипотоников после употребления фрукта артериальное давление остается в норме. Гуава устраняет мышечную слабость и повышает работоспособность.
Плоды гуавы в разрезе

  • Укрепляет иммунитет

В формировании защитных антител участвуют аскорбиновая кислота, витамины А и В5, а также флавоноиды, которые есть в гуаве. При этом самой высокой биологической активностью обладают недозрелые плоды. При отсутствии проблем с органами ЖКТ «зеленую» гуаву тоже можно кушать, хотя она твердая и кисловатая на вкус.

  • Защищает организм от рака

Гуайява – кладовая антиоксидантов. Это вещества, которые снижают окислительный стресс в организме и защищают здоровые клетки от повреждения свободными радикалами.

Самой высокой антиоксидантной активностью в гуаве обладает эллаговая кислота. Она борется с канцерогенами, уменьшает воспаление в организме, замедляет рост раковых клеток. А еще эллаговая кислота – отличный антисептик: препятствует размножению вирусов, бактерий и патогенных грибков.

Также антиоксидантную защиту организму обеспечивают витамины А, С и флавоноиды. Поэтому всего 1 фрукта в день будет достаточно, чтобы резко снизить риск опасного заболевания.

Гуава в разрезе

Противопоказания к употреблению гуавы и потенциальный вред

Гуайява – достаточно редкий фрукт для жителей стран СНГ. При его первом употреблении можно столкнуться с пищевой непереносимостью и следующими симптомами: тошнотой, диареей, головной болью. Поэтому лучше начинать с небольшого кусочка.

Рекомендуем:   Проверенные методы очистки водки и спирта в домашних условиях

Тропические плоды имеют следующие противопоказания к употреблению:

  • Диабет. Из-за высокого содержания сахаров гуава способна вызвать резкое повышение уровня глюкозы в крови и привести к развитию осложнений.
  • Болезни органов ЖКТ и почек (гастрит, язва, пиелонефрит, мочекаменная болезнь). Фрукт содержит соединения, которые обладают раздражающим действием на слизистую. Особенно вредны для больных людей недозрелые плоды.

Злоупотреблять гуавой нельзя, так как всего в 100 г содержится 2,5 суточной нормы витамина С. При избытке этого вещества человека могут беспокоить тошнота, рвота, головокружение, высыпания и зуд на коже.

Как едят гуаву: как правильно есть и как ее чаще всего едят?

Самую большую пользу для здоровья приносит свежая гуава. Как ее правильно есть? Просто помойте фрукт под проточной водой и дайте просохнуть. Нарежьте ломтиками, как яблоко. При этом кожуру не удаляйте, так как 2/3 полезных веществ содержатся именно в ней. Ешьте гуаву прямо с косточками. Они не такие твердые, как у яблока, и легко перевариваются организмом.

Нарезанный плод гуавы

Жители стран СНГ чаще всего едят гуаву в составе десертов и напитков. Ведь фрукт в свежем виде трудно найти на полках обычных магазинов, да и стоит он дорого.

Гуава придает изысканный вкус следующим продуктам:

  • сокам;
  • сиропам;
  • джемам;
  • повидлу;
  • мармеладу;
  • выпечке;
  • мороженому;
  • творогу;
  • фруктовым салатам (особенно хорошо плоды сочетаются с маракуйей и тамарилло).

Сок и мороженное с гуавой
В лечебных целях пьют отвар из листьев растения. Это средство помогает при кишечных инфекциях, болезненных менструациях, заболеваниях верхних дыхательных путей. При зубной боли или проблемах с деснами можно разжевывать свежие листики.

Также в магазине продают консервированные кусочки гуайявы. Однако в таком виде фрукт хоть и обладает приятным вкусом, но приносит мало пользы для здоровья.

Гуава с белой мякотью – неспелая?
Нет, это вариант нормы. Есть две основные разновидности гуавы – с розовой и с кремово-белой мякотью. У первой вкус более выраженный, с оттенком малины.
Как хранить гуаву дома?
Свежий фрукт хранят в холодильнике до 1 недели. Потом он начинает быстро терять витамины и вкусовые качества.
Если вы купили недозрелую гуайяву, заверните ее в бумажной пакет и оставьте лежать на столе. Через 2–3 дня она поспеет и станет слаще.
Правда ли, что гуава помогает при простуде?
Если вы уже заболели ОРВИ, фрукт не поможет выздороветь за 1–2 дня. Но зато он облегчит неприятные симптомы в виде повышенной температуры, кашля, насморка, мышечной слабости и предотвратит развитие осложнений.

Таким образом, гуава – очень полезная диковинка из жарких стран. Она обладает сильным ароматом, тонким вкусом и массой лечебных свойств. Гуава помогает людям обрести красоту, стройность, хорошее настроение и замедлить наступление старости. Кушайте этот тропический плод, чтобы радовать свой организм.

дзен
автор материала изменения от
Оставить комментарий