Стоит ли покупать масло из семян черного тмина?

Сегодня все чаще можно встретить в продаже масло черного тмина, польза которого была известна людям еще 3 тысячи лет назад.  В древности этот продукт использовали для лечения опухолей, желтухи, отравления, воспаления легких и других тяжелых заболеваний. Современные ученые хорошо изучили состав тмина и обнаружили в семенах много ценных химических соединений. Мы расскажем, какую пользу тминное масло приносит организму человека, и как его правильно принимать.

Масло черного тмина

Химический состав масла черного тмина

Масло черного тмина в основном получают из двух сортов растения:

  • нигеллы (чернушки) дамасской;
  • нигеллы сативы.

Первое называется «Королевское», отличается высоким содержанием жирных кислот, густой консистенцией и ароматом луговых трав. Масло из нигеллы сативы называется «Эфиопское», оно богато флавоноидами, имеет пряный вкус с острыми нотками и пахнет черным перцем.

Семена тмина – настоящий кладезь биологически активных компонентов. В их составе есть полезные ненасыщенные жирные кислоты, витамины, макро- и микроэлементы, фенолы, эфиры, фитостеролы, фосфолипиды. В таблице ниже перечислены основные вещества, которые наделяют масло нигеллы лечебными свойствами.

Таблица 1. Химический состав масла нигеллы (нерафинированного холодного отжима)

Наименование веществаХимический класс соединенияПолезные свойства для организма
ТимохинонКарбонильный полимерГубительно воздействует на раковые клетки (особенно при опухолях толстого кишечника, поджелудочной железы, простаты), патогенные бактерии, обладает желчегонным, спазмолитическим действием, тормозит высвобождение гистамина из клеток, устраняя аллергические реакции
Миристиновая кислотаЖирыСнижает уровень «плохого» холестерина в крови
Линолевая кислота ЖирыУскоряет заживление ран, повышает работоспособность
Олеиновая кислота ЖирыУкрепляет стенки кровеносных сосудов, снижает уровень сахара в крови и артериальное давление
Бета-каротинКаротиноид (из него синтезируется витамин А в организме)Защищает организм от рака, укрепляет зрение, положительно влияет репродуктивную функцию, необходим для нормального роста и развития детей
ЕВитаминЗамедляет процессы старения, улучшает внешнее состояние кожи и волос, нормализует гормональный фон у женщин
В3/РР (никотиновая кислота)ВитаминУсиливает микроциркуляцию крови, снижает уровень «плохого» холестерина, нормализует пищеварение
DВитаминОбеспечивает здоровье печени, помогает организму усваивать кальций и фосфор, защищает нервную систему от стресса, способствует снижению веса
КальцийМакроэлементУкрепляет кости и зубную эмаль, обладает противовоспалительным действием
ЦинкМикроэлементУскоряет регенерацию тканей, положительно влияет на состояние кожи, повышает подвижность сперматозоидов
ЖелезоМикроэлементПредотвращает анемию, патологии щитовидной железы, депрессию
СеленМикроэлементЗащищает организм от рака, укрепляет иммунитет, повышает работоспособность
ТаниныФенольные соединенияГубительно воздействуют на патогенные бактерии, грибки, вирусы, выводят из организма токсины и соли тяжелых металлов
КверцетинФлавоноидЗащищает организм от рака, уменьшает воспалительные процессы, положительно влияет на клетки головного мозга
КемпферолФлавоноидУкрепляет стенки кровеносных сосудов, обладает мочегонным действием
Транс-анетолАроматический эфирЭффективно уничтожает бактерии и грибки, устраняет мышечные судороги, стимулирует производство женских гормонов эстрогенов
Нигеллицин, нигеллидин, нигеллициминАлкалоидыОбладают глистогонным действием
КампестеринФитостеролНормализует обмен холестерина в организме и гормональный фон, не дает образовываться камням в желчном пузыре
ЛофенолФитостеролСнижает уровень сахара в крови
ЦинеолТерпенОбладает антисептическими и отхаркивающими свойствами
КефалинФосфолипипидПредотвращает ожирение печени, регулирует свертываемость крови
Рекомендуем:   Как проверить качество меда: 6 важных признаков натуральности

Польза масла черного тмина для здоровья

Жирное масло из семян черного тмина широко используют в медицинских целях. В Египте, Индии его продают во многих аптеках как лекарство. Ниже рассмотрим, от каких проблем со здоровьем поможет избавиться масло нигеллы.

Флакончик с маслом черного тмина

Помогает бороться с вирусами, бактериями и грибками

Масло тмина обладает выраженными антибактериальными и антисептическими свойствами благодаря высокому содержанию фенолов, терпенов, эфиров. Указанные вещества придают продукту сильный пряный аромат и резкий вкус.

Масло помогает организму бороться со следующими недугами:

  • заболеваниями дыхательных путей – фарингитом, ларингитом, бронхитом, воспалением легких;
  • ОРВИ, гриппом и другими вирусными инфекциями;
  • дисбактериозом;
  • гастритом, язвой (в стадии ремиссии);
  • молочницей.

При приеме внутрь продукт усиливает выработку защитных антител и ускоряет выздоровление. Наружно средство применяют при грибковых поражениях кожи, прыщах и гнойниках.

Доктор держит фигурку-сердце

Защищает сердце и сосуды

Масло черного тмина нормализует обмен жиров в организме, поддерживает функцию печени, укрепляет стенки кровеносных сосудов и регулирует свертываемость крови. В результате снижается риск следующих патологий:

  • атеросклероза;
  • тромбофлебита;
  • инфаркта/инсульта;
  • ишемии, стенокардии.

За счет мочегонного эффекта тмин уменьшает объем жидкости в организме и снижает нагрузку на сердце. Вследствие этого у человека нормализуются артериальное давление и сердечный ритм.

Похудение

Служит профилактикой диабета, ожирения

В составе масла чернушки было обнаружено много компонентов, которые снижают концентрацию глюкозы в крови, способствуют ее правильному усвоению, а также повышают чувствительность клеток организма к инсулину. Это приводит к уменьшению риска метаболического синдрома и диабета 2 типа.

Именно резкие скачки уровня сахара в крови провоцируют приступы голода и тягу к высококалорийной (особенно сладкой) пище. Но если регулярно употреблять масло черного тмина, можно предотвратить переедание, а заодно сохранить стройную фигуру.

Флакон с маслом черного тмина

Прогоняет глистов

Продукт содержит алкалоиды и сапонин α-гедерин, которые токсичны для кишечных паразитов. Тминное масло можно использовать в профилактических целях и на начальных стадиях гельминтоза. Но в случае масштабного заражения оно вряд ли поможет.

Нормализация пищеварения

Нормализует пищеварение

Масло тмина обладает легким слабительным эффектом. Оно содержит фермент липазу, который помогает организму усваивать жиры и жирорастворимые витамины: А, Е, К, D. Масло усиливает секрецию желудочного сока, ускоряя переваривание пищи.

Продукт поможет тем, кто страдает от частого вздутия живота и ощущения тяжести. Он уничтожит патогенную микрофлору кишечника, не навредив при этом полезным бактериям.

Масло черного тмина в бутылках

Улучшает работу нервной системы и мозга

Клетки головного мозга для нормального функционирования нуждаются в ненасыщенных жирных кислотах и витаминах группы В. А масло нигеллы содержит такие вещества в избытке. Оно укрепляет память и снижает риск старческого слабоумия. Защищает нервную систему от стресса, предотвращая депрессию и хроническую усталость. А эфиры, которые присутствуют в семенах тмина, оказывают тонизирующее воздействие на психику. Поэтому после употребления масла у человека поднимается настроение, и он ощущает прилив сил.

Кормление ребенка грудью

Усиливает лактацию у женщин

Врачи рекомендуют употреблять масло тмина недавно родившим женщинам, которым не хватает грудного молока. В составе есть компоненты, нормализующие гормональный фон, в частности повышающие выработку эстрогенов.

Рекомендуем:   Король фруктов – манго: разбираемся, как его есть и чем он полезен

Кроме того, масло тмина делает грудное молоко более жирным, насыщает его витаминами и микроэлементами. Главное не употреблять продукт в чрезмерных количествах, чтобы у малыша не возникли побочные реакции (кишечные колики, сыпь).

Косметическое масло черного тмина

Применение масла в косметологии

Масло тмина можно использовать в качестве натуральной альтернативы антивозрастной косметике. Оно подходит для ухода за любым типом кожи. Обладает следующими свойствами:

  • стимулирует синтез коллагена, регенерацию клеток эпидермиса и тем самым предотвращает образование новых морщин;
  • устраняет прыщи, угревую сыпь и другие воспаления;
  • ускоряет заживление ранок, микротрещин, ожогов;
  • питает кожные клетки, помогает удерживать внутри них влагу.

В косметологии средство добавляют в кремы и маски для лица. В домашних условиях можно самостоятельно нанести масло на лицо ватным диском, а через 15–20 минут смыть очищающим лосьоном и теплой водой.

Подогретое масло чернушки втирают в корни волос и распределяют по всей длине. Оставляют жирную маску на 1 час, а потом моют голову шампунем. Такая процедура позволяет сделать локоны мягкими и блестящими, укрепить волосяные луковицы, избавиться от проблемы секущихся кончиков.

Болит почка

Вред масла для организма

В высоких концентрациях активные компоненты масла черного тмина способны причинить вред организму.

Продукт имеет следующие противопоказания к применению:

  • индивидуальная непереносимость, аллергия;
  • обострение гастрита, язвы желудка;
  • химиотерапия;
  • прием препаратов для снижения артериального давления, диуретиков, желчегонных средств;
  • присутствие камней в почках, желчном пузыре;
  • холецистит;
  • наличие имплантированных органов;
  • беременность.

Врачи-педиатры не рекомендуют давать мало и семена тмина детям младше 6 лет. Организм маленького ребенка еще не готов к усвоению такого количества разнородных веществ.

Люди с лишним весом должны учитывать высокую калорийность продукта. Так, в 100 г масла тмина присутствует до  900 ккал. Поэтому чрезмерно увлекаться им не стоит.

Масло черного тмина

Как принимать масло черного тмина в лечебных целях?

Масло нигеллы применяют наружно или внутрь в зависимости от того, что нужно вылечить. Начинать прием следует с минимальных доз, чтобы проверить реакцию организма на новый продукт.

Таблица 2. Как правильно принимать масло тмина

Лечебная цельСпособ применения и дозировка
Укрепление иммунитета, нормализация пищеварения, лечение вирусных инфекций, заболеваний верхних дыхательных путей, диабета, аллергииПо 1–2 чайных ложки внутрь перед завтраком и ужином
Боли в мышцах, суставах, проблемы с кожей (псориаз, экзема, дерматиты)Нанести масло на проблемный участок и сделать массаж
Злокачественные опухоли200 мл морковного сока с 1 столовой ложкой масла тмина внутрь 3 раза в день
Нормализация уровня холестерина, профилактика атеросклерозаДобавить 7 мл масла и 1 чайную ложку меда в мятный чай, выпить натощак

Покупать масло черного тмина лучше в интернет-магазинах органических продуктов, при этом отдавать предпочтение производителям из Эфиопии, Индии и Сирии. В этих странах до сих пор сохранились старые аграрные традиции, а сырье выращивается без использования вредных химических веществ. Хранить продукт следует в темной стеклянной таре при температуре не выше + 15°.

Таким образом, масло черного тмина – это потрясающий продукт с точки зрения химического состава и полезных свойств. Он оказывает общеукрепляющее воздействие на организм, поддерживает работу сердца, органов ЖКТ, нервной и эндокринной систем. Но из-за высокой концентрации активных соединений применять такое средство нужно с осторожностью и обязательно учитывать противопоказания.

телега дзен
автор материала изменения от
Идеолог и главный редактор сайта
Халина Ольга
Современная хозяйка
Пробовали масло черного тмина? Поделитесь впечатлениями в комментариях!