7 вещей, которым не место в нижних шкафах вашей кухни, – где их хранить

Далеко не каждая хозяйка знает, какие вещи не следует хранить в нижних шкафах кухни. Игнорирование простых правил приводит к беспорядку, быстрому износу материалов и отсутствию гигиены. Последняя проблема особенно коварна, так как способна стать причиной отравлений или хронических заболеваний. Мы расскажем, как правильно обустроить кухонное пространство.

Что точно не следует хранить в нижних шкафах кухни и почему

Нижние шкафы проектируются таким образом, чтобы выдерживать большой вес. Поэтому хозяйки хранят там чуть ли не 80% кухонных вещей. Тем более за закрытыми дверцами никто не увидит «хаоса». Однако есть 7 предметов, которые стоит переложить в другое место.

Свежие фрукты

Свежие фрукты лучше хранить в холодильнике, а недоспелые плоды – на столе. Из-за наличия газа этилена они быстро начинают портиться. Особенно этому подвержены следующие плоды:

• бананы;
• яблоки;
• груши;
• персики;
• сливы;
• манго.

Если вы оставите фрукты в нижнем шкафчике, то полки моментально пропитаются кислым запахом. А еще на кухне разведутся мошки.

Корнеплоды

Обычно корнеплоды (картошку, свеклу, морковь) советуют хранить в темном и сухом месте – там они не портятся несколько месяцев.

Однако нижние полки шкафов плохо вентилируются. А хранение корнеплодов в условиях нехватки кислорода приводит к быстрому появлению плесени и гнили. Лучше держать такие овощи в ящиках в темном уголке кухни, балкона или другой комнаты.

Консервированные заготовки

Многие хозяйки удивятся тому, что нельзя хранить в нижних шкафах кухни маринады, разносолы и варенье. Однако у такого запрета есть разумные обоснования:

• заготовки занимают много места и загораживают друг друга (то есть вы попросту можете забыть о закатках, которые стоят сзади);
• банки часто «взрываются», поэтому могут заляпать поверхности содержимым, привести к вздутию или другой порче материала.

Для хранения консервов больше подходят полки и шкафчики на балконе. В них темно и прохладно. А если вы собираетесь в ближайшее время употребить заготовку, переместите ее в холодильник.

Тарелки

Нельзя ставить тарелки друг на друга, забивая весь нижний шкафчик. Во-первых, так на поверхности будут скапливаться жиры и влага. Во-вторых, любое неловкое движение – и тарелки с грохотом полетят на пол.

Храните посуду на специальной решетке над мойкой. Перед тем как ставить тарелки наверх после мытья, их рекомендуется протереть сухим бумажным полотенцем.

Разделочные доски

Разделочные доски постоянно контактируют с пищевыми продуктами, поэтому на них скапливаются микрочастицы пищи и влага. Идеальная среда для размножения бактерий и грибков.

Исправить ситуацию помогает просушка. Но если вы храните разделочные доски в нижних шкафах кухни, то разводите сырость и даете микроорганизмам выжить. Особенно хорошо бактериям на деревянных изделиях.

Хотите сохранить свое здоровье – храните разделочные доски на столешнице. Желательно в подвешенном виде.

Ножи

С ножами та же история, что и с разделочными досками. В целях просушивания и предотвращения роста бактерий хранить такие изделия лучше «открытыми». Например, на магнитном держателе. Это не только гигиенично, но и удобно. Разве что такой вариант не подходит семьям с маленькими детьми.

Пластиковые контейнеры для еды

Пищевой пластик способен быстро впитывать посторонние запахи. А в нижних шкафах кухни из-за плохой вентиляции скапливаются ароматы «бакалеи»: круп, муки, масел.

Пластиковые контейнеры лучше хранить на открытых полках. А если и ставить в шкафы, то отдельно от продуктов.

Какие вещи можно держать в нижних шкафах кухни?

Из-за такого огромного количества запретов возникает вопрос: а что вообще можно хранить в нижних шкафах кухни? Как правило это крупногабаритные вещи и сухие продукты:

• сковороды, кастрюли и казаны (+ крышки);
• крупы, мука и макароны в герметичных емкостях;
• растительные масла;
• соль и сахар;
• инвентарь для духовки;
• бытовые приборы (блендер, миксер и т. д.).

Специи, чай и кофе лучше хранить в верхних шкафчиках, но подальше от плиты. А вилки и ложки – в выдвижных ящиках.

Таким образом, нижние шкафы кухни больше подходят для хранения крупногабаритной посуды и сухих продуктов. Но там нельзя оставлять скоропортящуюся еду, хрупкие вещи и кухонные приборы, которые нуждаются в хорошей вентиляции. Поддерживайте порядок на кухне, чтобы радовать себя и домочадцев.