Теперь обычный омлет я не готовлю, делюсь новым рецептом яичной вариации

Омлет, яичница, как и ее любые аналоги, конечно, незаменима в большинстве домашних меню. Но для тех, кому приелись подобные рецепты, существует альтернативный выход из положения. Он не требует ничего необычного.

Проста процедура готовки. Да и времени занимает не так уж много. А выходит угощение оригинальное, сытное, полезное.

Ингредиенты примерно на порцию

  • два вареных яйца;
  • по мере необходимости грибы, зелень, лук, моцарелла, помидор, растительное масло, соль, черный
  • перец или любая паприка.

Ингредиенты для яичницы

Как и что делать

предпочитаю сначала все продукты подготовить следующим образом:

  • овощные и грибные компоненты обмыть, если нужно, то и почистить;
  • лук и шампиньоны порезать как угодно, томат – кружочками, очищенные яйца – пополам;
  • сыр натереть.

Нарезанные ингредиенты для яичницы

Кстати, не варила яички вкрутую. В середине они получились слегка недоваренными. Что придало вкуснятине дополнительную «изюминку».

Но это дело вкуса. Можно поступить иначе.

И продуктовую нарезку не запрещается делать по ходу всего кулинарного процесса. Например, пока обжаривается на масляной сковороде луково-грибной дуэт, подготовить другие ингредиенты и т.д.

Грибы с луком

Я же, приправив специями вкусную парочку, перемешиваю.

Грибы с луком и специи

Буквально через пару пять минут выкладываю сверху помидорные круги.

Затем равномерно распределяю срезом вниз яичные половины.

Добавление помидор и отварных яиц

Присыпаю сырной крошкой.

Тертый сыр

Прикрываю крышкой.

Тушение яичной вариации на сковороде

Слежу за тем, как она ведет себя под прикрытием.

Сыр расплавится, снимаю все с огня.

Украшаю петрушкой.

Украшение яичной вариации петрушкой

Не перекладываю на тарелку. Это просто невозможно сделать без потерь.

Горяченькая же красавица за одно мгновенье уплетается самыми требовательными гурманами.

телега
автор материала изменения от
Идеолог и главный редактор сайта
Халина Ольга
Современная хозяйка
Оставить комментарий

Внимание! Копирование материалов сайта возможно только с разрешения администрации и с активной ссылкой на первоисточник.

Запросов 155, за 0,295 секунды.

Нашли ошибку?
Выделите ее и нажмите:
CTRL+ENTER