Газовая плита или варочная панель – что лучше выбрать и что советуют опытные хозяйки отзывы

Обустраивая кухню с нуля, приходится решать множество вопросов. В том числе бывает необходимо определиться с выбором – установить варочную панель или газовую плиту, что лучше, собственники жилья не всегда понимают. В этом случае будет полезно изучить характеристики того и другого прибора, отзывы на их работу.

Что такое газовая плита

Когда-то эти приборы были вне конкуренции, опережая по популярности плиты, работающие от электричества. Газ был и остается дешевым видом топлива, использовать его в качестве топлива выгодно. Устроена газовая плита предельно просто. На ее горизонтальной поверхности расположены 4 конфорки, в нижней части имеется духовой шкаф. Объем поступающего газа регулируется при помощи панели управления, расположенной на передней стенке плиты.

Чтобы пламя распределялось равномерно, конфорки снабжены рассекателями. Духовка работает по тому же принципу. Типовая газовая плита представляет собой напольную конструкцию. Прибор имеет определенные требования к месту установки, необходимо проводить регулярную очистку газового оборудования. Розжиг может быть ручным или автоматическим.

В ручном режиме для воспламенения газа используют спички, пьезозажигалки. Встроенный поджиг также работает за счет пьезоэлемента (иногда за счет электричества). Современные модели плит дополнительно оснащаются:

• системой газ-контроля;
• термостатом;
• электронным программатором.

Количество конфорок в плите может быть от 2 до 6 штук. В качестве материалов для изготовления деталей плиты используются термически стойкие, долговечные металлы. Наружная поверхность покрывается эмалью. Выпускаются также плиты из нержавеющей стали. Газовые приборы оснащают атмосферными горелками, позволяющими газу сгорать полностью, без выделения вредных продуктов сгорания.

Функцию газ-контроля обеспечивает работа электромагнитного клапана и термопары, расположенной внутри горелки. Принцип их взаимодействия таков, что при затухании пламени термопара перестает вырабатывать ток, электромагнитный клапан закрывается, прерывая подачу газа.

С управлением газовой плиты справится любая хозяйка. Даже простейшая модель дает возможность варить, жарить, тушить, запекать любые продукты. В моделях последнего поколения устанавливают конфорки с 2-3 регулируемыми кольцами для пламени. За счет этого можно выбирать режим приготовления под конкретное блюдо. Такое новшество по достоинству оценят опытные кулинары.

Что такое варочная панель

Варочная панель – вариант миниатюрной кухонной плиты, встроенной в столешницу. Такое размещение позволяет экономить место на кухне. Варочная панель может быть связана с духовым шкафом и иметь общее управление с ним, а может, располагаться и управляться независимо. Существует несколько вариантов варочных панелей:

• газовые – подключаются к газопроводной магистрали;
• электрические – работают от электросети;
• комбинированные – в них две горелки работают от газа, а другие две от электричества.

Количество конфорок на варочной панели – от 2 до 7 штук. Они могут быть сделаны из различных материалов. Поверхность панели изготавливают из стеклокерамики, нержавеющей стали или покрывают эмалью. Прибор удобен тем, что его можно расположить в любом уголке кухонной зоны. Варочная панель не занимает много места.

Для нормальной работы прибора важна его правильная установка, которую лучше доверить специалистам. Обычно варочную панель выбирают в том случае, если духовка не нужна или планируется установить отдельно расположенный духовой шкаф. Дорогие модели дополнительно оснащаются:

• таймерами;
• секундомерами;
• защитой от детей;
• индикатором остаточного тепла;
• автоматическим режимом приготовления разных блюд.

Индукционная варочная панель работает от электричества. Принцип ее работы основан на использовании катушек индуктивности. При подаче переменного тока возникает электромагнитное поле, в стоящей на панели посуде возникают вихревые потоки, которые и будут нагревать стенки сковороды или кастрюли.

Под такую панель подбирается специальная посуда, изготовленная из материала, обладающего магнитными свойствами. Кастрюли и сковородки для индукционной панели должны быть сделаны из чугуна или нержавеющей стали и обязательно иметь толстое дно.

Управление моделями, работающими от газа, чаще всего осуществляется с помощью поворотных переключателей механическим способом. В целях безопасности производители утапливают вертушки в корпус. Электрические и индукционные плиты управляются с помощью сенсоров. Обычно сенсорные кнопки располагаются ближе к краю столешницы по центру панели или в ее правом углу.

В чем отличие?

Газовая плита представляет собой полноразмерную кухонную плиту, используемую для приготовления различных блюд. В этом приборе верхняя панель с конфорками совмещается с духовым шкафом, расположенным под панелью. Плита занимает большой объем полезной площади, так как расположить ее можно исключительно на полу.

Варочная панель отличается компактными размерами, ее обычно встраивают в столешницу. Этот тип оборудования может быть установлен автономно, а может, соединяться с духовым шкафом и иметь с ним общую панель управления. Кроме того, варочные панели работают не только на газе, но и на электричестве. Существуют и комбинированные модели.

Отдельным рядом стоят индукционные электрические панели, в которых используется совершенно иной принцип нагрева.

Сравнительная таблица

В сравнительной таблице наглядно представлены основные характеристики, преимущества и недостатки газовой плиты и варочной панели. Ознакомившись с ними, покупателю будет проще сделать выбор.

Цена на тот и другой вид оборудования зависит от марки производителя, количества конфорок, наличия дополнительных функций. В продаже можно встретить модели, стоимость которых доходит до нескольких десятков тысяч рублей.

Плюсы и минусы газовой плиты

Газовая плитка – очень простой в использовании прибор, обладающий немалым количеством плюсов. Основные преимущества:

• возможность не только жарить, варить, тушить, но и запекать продукты в духовке;
• экономичность – расход газа не приводит к увеличению коммунальных платежей;
• прибор позволит приготовить пищу даже при отключении электричества;
• готовка происходит быстро из-за ускоренного нагрева.

К недостаткам можно отнести невозможность точной регулировки температуры, появление копоти на посуде из-за открытого огня, повышенный риск возникновения взрыва, необходимость регулярного контроля работы оборудования газовой службой.

Отзывы на работу газовых плит

Марианна С., Владикавказ:

«Не так давно меняли газовую плиту. Остановили свой выбор на «GEFEST 3200-06 K85» от белорусского производителя. Выбрали модель из-за приемлемой цены, стоила она 11600 рублей. Плита проста в работе. Есть электроподжиг. Духовка оборудована подсветкой. Корпус и варочная поверхность покрыты белой эмалью. Добротная плита за приемлемые деньги, недостатков за время использования не обнаружили».

Сергей И., Санкт-Петербург:

«Приобрел своей маме газовую плиту «DARINA 1AS GM521 001 W». Искали простой прибор, чтобы пожилому человеку было не сложно пользоваться. В комплект дополнительно входят форсунки для сжиженного газа, позволяющие использовать плиту на даче, подключив к ней баллон. Габариты – компактные, режимы готовки – стандартные. Выпечка в духовке не пригорает. Электроподжига у этой модели нет, но за такие деньги (9450 рублей) дополнительных функций и быть не может. Рекомендую эту модель тем, кому важно, чтобы плита была недорогая и занимала немного места».

Марат Е., Самара:

«При покупке газовой плиты стояла задача выбрать прибор от известного бренда по доступной цене. В результате приобрели модель «Hansa FCGW51001» за 13000 рублей. Сразу скажу, что позже я пожалел о своем решении сэкономить. У плиты оказались хлипкие вертушки, вместо чугунной в комплекте стальная решетка. В духовке отсутствует подсветка и термометр. Производитель не оснастил прибор теплоизоляцией, в результате во время работы духовки нагревается вся кухня. У друга плита этого же бренда, но в два раза дороже, он полностью доволен».

Плюсы и минусы варочной панели

Варочные панели сегодня востребованы и популярны, благодаря современному дизайну и компактным размерам. К плюсам оборудования можно отнести:

• выбор типа питания – газовый, электрический, комбинированный;
• возможность встраивания в кухонную мебель;
• высокую мощность конфорок;
• удобное управление с помощью сенсоров.

При этом такие модели имеют целый ряд недостатков. Варочная панель стоит приличных денег, монтировать ее должен квалифицированный специалист. Использовать такое оборудование необходимо вместе с вытяжкой. Из-за отсутствия вентиляции мебель, находящаяся рядом, будет сильно нагреваться. Испортиться из-за перегрева может и сама панель. Следует учитывать, что одна конфорка выдерживает вес не больше 6 кг, поэтому на ней вряд ли получится подогреть ведро или бак с водой. Индукционные модели требуют использования специальной посуды.

Отзывы на работу варочных панелей

Елена М., Новосибирск:

«После ремонта в кухне решили приобрести варочную панель, так как заодно меняли мебельный гарнитур. Выбрали модель «Weissgauff HV 32 B» за 6500 рублей. Покрытие выполнено из стеклокерамики. У панели 2 рабочих конфорки. Есть защита от детей. Управляется прибор при помощи сенсоров. Из дополнительных функций – таймер и индикатор остаточного тепла. За такие деньги это отличное приобретение. Очень понравился дизайн и удобное управление».

Максим А., Ижевск:

«Жена попросила в подарок на 8 марта встраиваемую варочную панель. Приобрел по ее просьбе газовую модель «Hansa BHGI631301» за 12600 рублей. Пользуемся приобретением уже несколько месяцев. За это время оценили дизайн, функционал и качество, недостатков не нашли. Жена говорит, что эта панель – само совершенство. Модель выполнена из нержавеющей стали, поэтому подойдет под любой гарнитур. Оснащена панель четырьмя конфорками. Имеется электроподжиг и газ-контроль. За время использования кухонная помощница нас ни разу не подвела и выглядит как новая».

Сергей Н., Орехово-Зуево:

«Нам нужна была маленькая варочная панель, так как стандартная не помещалось. В результате выбрали «LEX GVG 430 BL» по цене чуть больше 11000 рублей. Установкой занимался я сам, не нашел в этом ничего сложного. У данной модели 3 конфорки, нам вполне хватает на семью из двух человек. В уходе очень легкая, достаточно протереть влажной тряпкой и потом вытереть насухо. На стекле не остается никаких разводов. Модель оснащена чугунными решетками, есть электроподжиг, газ-контроль. Управляется поворотными переключателями. Панель подходит для магистрального и баллонного газа, ее можно выбрать и для дачи».

Что лучше выбрать

Делая выбор между полнофункциональной газовой плитой и варочной панелью, надо отталкиваться от своих предпочтений и имеющихся возможностей. При этом следует брать во внимание размер кухни и ее планировку, как часто приходится готовить. Учитывают также габариты прибора, легкость его монтажа и тип питания. Для многих не последнюю роль играет стоимость оборудования.

Газовая плита со встроенной духовкой окажется идеальным приобретением для большой семьи, где много готовят. Варочная панель подойдет для тех, кто живет один или проводит мало времени дома, предпочитая обедать и ужинать в другом месте. Многие приобретают компактные варочные панели для дачи, подключая их к источнику электричества или к газовому баллону. Этот же вариант подойдет для современной кухни со стильным дизайном. Варочная панель незаменима на маленькой площади, так как занимает немного места.

Тем, кто ограничен в средствах, лучше выбрать простую модель газовой плиты. Такое оборудование годами работает, не ломаясь. Если же приобрести недорогую варочную панель, она может быстро выйти из строя, да и заводской брак в этом случае – явление не редкое.

Для семьи из 4-5 человек вполне хватит стандартной плиты с 4 горелками. Если часто возникает необходимость приготовить что-то быстро, лучше выбрать модель, где одна конфорка больше остальных, за счет чего обладает существенной тепловой мощностью. На такой горелке быстрее нагреется вода в кастрюле или вскипятится чайник.

При выборе кухонной плиты покупатели руководствуются разными критериями. Одним важнее дизайн, другим – функционал, третьи выбирают модель с наиболее низкой ценой. Однако излишняя экономия может обойтись дороже в итоге, когда после пары лет использования прибор выйдет из строя и потребует дорогостоящего ремонта или замены. Именно поэтому, выбирая газовую плиту или варочную панель, прежде всего, стоит обращать внимание на их характеристики и удобство использования. Цена на дорогостоящее оборудование окупится со временем.